ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020 & 2021
50k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Νυχτέρι 2019 - Γαία Οινοποιητική
Γαία Οινοποιητική

ΝΥΧΤΕΡΙ 2019 - ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ

  Ελλάδα / Σαντορίνη
€36,20
€30,90
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΙΑΣΤΕΙΣ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Από τα πιο εμβληματικά κρασιά του οινοποιείου!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Το Νυχτέρι της Γαίας είναι ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά του οινοποιείου. Πλούσιο φρούτο, ορυκτότητα και πικάντικος χαρακτήρας βαρελιού συνθέτουν ένα νόστιμο και πολύπλοκο λευκό κρασί.

Το οινοποιείο της Γαίας είναι ένα πανέμορφο οινοποιείο στην Έξω Γωνιά της Σαντορίνης. Ο Γιάννης Παρασκευόπουλος δημιουργεί εκεί κρασιά με τις τοπικές ποικιλίες και έντονο το στοιχείο του Σαντορινιού terroir. Το ηφαιστιογενές έδαφος, ο θαλασσινός αέρας και τα μεγάλης ηλικίας αυτόριζα αμπέλια δίνουν κρασιά υψηλής συμπύκνωσης και απαράμιλλης κομψότητας.

Για το Νυχτέρι της Γαίας παίρνουν το υπερώριμο Ασύρτικο και το συνδυάζουν με λίγο Αθήρι και Αηδάνι. Έπειτα το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, διαφορετικού μεγέθους και τύπου. Το τελικό κρασί προκύπτει από το μπλεντάρισμα αυτών των βαρελιών και εκεί κρύβεται το μυστικό της γοητείας του.

Το αποτέλεσμα έχει φανταστική εκφραστικότητα και συμπύκνωση, ικανή να συγκινήσει κάθε λάτρη του καλού κρασιού.

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΓΕΜΑΤΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Το Νυχτέρι της Γαίας έχει μέτριο λεμονί με χρυσάφι ανταύγειες και μύτη πικάντικη που μαρτυρά την καταγωγή της: petrol νότες, τσακμακόπετρα, μπαρούτι, μέλι, ροδάκινο, λεμόνι, grapefruit, toast, καπνός, ξύσμα πορτοκάλι συνθέτουν ένα εκρηκτικό σύνολο.

Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, με πυκνό, δεμένο φρούτο και κοφτερή οξύτητα που ισορροπεί με τη λιπαρότητα. Ώριμο ροδάκινο, γλυκό λεμόνι, φουντούκι, φρυγανιά, περγαμόντο, νεράντζι, γκρέιπφρουτ και μέλι συναντούν τον ορυκτό χαρακτήρα που εκφράζεται σαν βρεγμένη πέτρα, μπαρούτι και καπνός.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2019
Αλκοόλ 13,5%
Προέλευση Σαντορίνη
Ποικιλία Ασύρτικο
Αρώματα petrol, τσακμακόπετρα, μπαρούτι, μέλι, ροδάκινο, λεμόνι, grapefruit, toast, καπνός, ξύσμα πορτοκάλι
Μέγεθος Φιάλης 750 ml
Παραμονή σε βαρέλι 8 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Παλαίωση 8 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

ΝΥΧΤΕΡΙ 2019 - ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με ψάρια στη σχάρα ή πιάτα θαλασσινών.

Ρολό κοτόπουλο με κυδώνια και πατάτες στη γάστρα

  • 1 ρολό κοτόπουλο
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 500 γρ κυδώνι κομμένο σε χοντρές φέτες
  • 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά της σούπας Κάρυ
  • 1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη φρέσκια
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι φρέσκο
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 600 ml ζωμό λαχανικών

 

 

Προθερμαίνουμε αρχικά τον φούρνο στους 250°C. Προσθέτουμε στη γάστρα το ελαιόλαδο και στη συνέχεια το ρολό κοτόπουλο, το κομμένο κυδώνι και τις πατάτες. 

Χτυπάμε στο multi τα υπόλοιπα υλικά με λίγο από το ζωμό και περιχύνουμε το ρολό και τις πατάτες. Προσθέτουμε ζωμό ώστε το μείγμα να σκεπάζει τις πατάτες.

Σκεπάζουμε τη γάστρα και αφού χαμηλώσουμε το φούρνο στους 150°C, τη βάζουμε στο φούρνο. Κατά διαστήματα ανοίγουμε τη γάστρα και ελέγχουμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι.

Μόλις είναι έτοιμο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου. Το αφήνουμε εκεί έως ότου ξεροψηθεί.

 

Γαβριήλ Νικολαϊδης
Food and Fashion Blogger
Συνδυασμός με κρασί
Έντονες γεύσεις, καλομαγειρεμένες, με το κάρυ, τη ρίγανη, το θυμάρι και τη μουστάρδα να πρωτοστατούν. Ένα λευκό με σώμα, ένταση και βοτανικά στοιχεία θα ταιριάξει καλύτερα ενώ το πέρασμα από βαρέλι θα συνεισφέρει την απαραίτητη πολυπλοκότητα.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}