Το Palacios Remondo Rioja Blanco Placet Valtomelloso 2020 είναι το μοναδικό λευκό του μάγου Alvaro Palacios. Βουργουνδέζικη έμπνευση και τοπικές ποικιλίες ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια λευκή Rioja που θα σου μείνει αξέχαστη!
Ο Alvaro Palacios έγινε διάσημος όταν μαζί με άλλους τέσσερις έβαλαν στον χάρτη το Priorat στις αρχές της δεκαετίας του 90. Όταν επανέλαβε την επιτυχία του και στο Bierzo, αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα του τη Rioja και να αναλάβει και το οικογενειακό οινοποιείο. Η ιστορία έγραψε τρία στα τρία και οι βαθμολογίες πέφτουν βροχή κάθε χρόνο για όλα τα του κρασιά!
Το Palacios Remondo Rioja Blanco Placet Valtomelloso είναι μια μονοποικιλιακή Viura από ένα αμπελώνα 35 ετών στα 550 μέτρα υψόμετρο, γεγονός που βοηθάει να διατηρήσουν τα σταφύλια την οξύτητα τους. Η ζύμωση έγινε με γηγενείς ζύμες, ενώ στη συνέχεια ωρίμασε για 9 μήνες σε δρύινες δεξαμενές 2000L, για να στρογγυλέψει το κρασί, αποκτώντας όγκο, χωρίς να επισκιαστεί το φρούτο.
Δοκίμασέ το!
