ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι
Στα κρατάμε για:

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Best Online Wine Shop 2019 & 2020
38k+ Happy Members
Free Returns
Immediate delivery
More than 1.000.000 bottles delivered
Buy only wines you love
Pouilly Fuisse 2011 - Domaine des Gerbeaux
Domaine des Gerbeaux

POUILLY FUISSE 2011 - DOMAINE DES GERBEAUX

  Γαλλία / Βουργουνδία
€36,40
31.10
€31,10
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1- 3 μέρες

Συλλεκτική Χρονιά!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Το Pouilly Fuisse είναι ένα χωριό της Βουργουνδίας που φημίζεται για τα βαρελάτα Chardonnay του, με εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής, αν σε αυτό προσθέσεις 9 χρόνια παλαίωσης, τότε έχεις μπροστά σου το ποίημα που ονομάζεται Pouilly Fuisse 2011 Domaine des Gerbeaux!

To οικογενειακό οινοποιείο ιδρύθηκε το 1896 και έκτοτε, μπορεί οι γενιές που το δουλεύουν να αλλάζουν, αλλά είναι πάντα στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Τώρα, στο τιμόνι είναι οι Jean-Michel και Béatrice Drouin και τα παιδιά τους, Xavier και Laetitia. Είναι ένα boutique οινοποιείο, με 13 εκτάρια αμπελώνων στις περιοχές Pouilly και Macon. To Pouilly Fuisse 2011 από το Domaine des Gerbeaux είναι ένα Chardonnay από παλιά αμπέλια, ηλικίας τουλάχιστον 50 ετών. Η πολύ προσεκτική οινοποίηση, ενός μόνο αμπελοτοπιού και η παραμονή με τις οινολάσπες δίνουν ένα κρασί με εντυπωσιακή πολυπλοκότητα, ισορροπία και τεράστιο δυναμικό παλαίωσης. Αυτό το τελευταίο το υπογραμμίζουμε και το υπογράφουμε καθώς έχουμε μπροστά μας ένα κρασί 9 ετών και όχι απλά δεν έχει κουραστεί ακόμα αλλά είναι ακόμα νεαρό. Έχει γίνει ακόμα πιο πολύπλοκο και είναι έτοιμο να συνοδεύσει αμαρτωλά λιπαρά, τυρένια πιάτα με μεγάλη επιτυχία!

Οι φιάλες είναι πραγματικά ελάχιστες, οπότε ξέρεις τι πρέπει να κάνεις!

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Έχει βαθύ λεμονί χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, ροδάκινου, ανανά και αχλαδιού ώριμου. Νότες βανίλιας, βουτύρου, γιαουρτιού, ζύμης, brioche, κερήθρας και φουντουκιού συμπληρώνουν το πολύπλοκο μπουκέτο. Στόμα νόστιμο και πολυεπίπεδο με μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και βουτυράτη αίσθηση.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2011
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Pouilly Fuisse, Βουργουνδία
Ποικιλία Chardonnay
Αρώματα Λεμόνι, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο, ανανάς, αχλαδι, βανίλια, βούτυρο, γιαούρτι, ζύμη, brioche, κερήθρα, φουντούκι.
Μέγεθος Φιάλης 750 ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12°C
Παλαίωση 7 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

POUILLY FUISSE 2011 - DOMAINE DES GERBEAUX

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με ζυμαρικά με λευκές σάλτσες ή με πιάτα γαλοπούλας.

Ρολό κοτόπουλο με κυδώνια και πατάτες στη γάστρα

  • 1 ρολό κοτόπουλο
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 500 γρ κυδώνι κομμένο σε χοντρές φέτες
  • 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά της σούπας Κάρυ
  • 1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη φρέσκια
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι φρέσκο
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 600 ml ζωμό λαχανικών

 

 

Προθερμαίνουμε αρχικά τον φούρνο στους 250°C. Προσθέτουμε στη γάστρα το ελαιόλαδο και στη συνέχεια το ρολό κοτόπουλο, το κομμένο κυδώνι και τις πατάτες. 

Χτυπάμε στο multi τα υπόλοιπα υλικά με λίγο από το ζωμό και περιχύνουμε το ρολό και τις πατάτες. Προσθέτουμε ζωμό ώστε το μείγμα να σκεπάζει τις πατάτες.

Σκεπάζουμε τη γάστρα και αφού χαμηλώσουμε το φούρνο στους 150°C, τη βάζουμε στο φούρνο. Κατά διαστήματα ανοίγουμε τη γάστρα και ελέγχουμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι.

Μόλις είναι έτοιμο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου. Το αφήνουμε εκεί έως ότου ξεροψηθεί.

 

Γαβριήλ Νικολαϊδης
Food and Fashion Blogger
Συνδυασμός με κρασί
Έντονες γεύσεις, καλομαγειρεμένες, με το κάρυ, τη ρίγανη, το θυμάρι και τη μουστάρδα να πρωτοστατούν. Ένα λευκό με σώμα, ένταση και βοτανικά στοιχεία θα ταιριάξει καλύτερα ενώ το πέρασμα από βαρέλι θα συνεισφέρει την απαραίτητη πολυπλοκότητα.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΒΡΕΣ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ
ΠΟΥ ΣΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΟΥΝ!

ΦΤΙΑΞΕ ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ