ΡΟΔΙΤΗΣ 2020 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ

Ο Ροδίτης από το Οινοποιείο Τετράμυθος είναι μάλλον η κορυφαία έκφραση, της ταπεινής και αδικημένης ελληνικής ποικιλίας. Συγκεκριμένα, ο Ροδίτης του Τετράμυθου ήταν το κρασί που έδειξε πως ο Ροδίτης είναι ικανός για μεγαλεία, για λευκά κρασιά που εντυπωσιάζουν και μπορούν και να παλαιώσουν όμορφα!

To Οινοποιείο Τετράμυθος ιδρύθηκε το 2004 από τα αδέρφια Αρίστο και Στάθη. Σαν οινολόγος, βρίσκεται στο τιμόνι από την αρχή ο Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος. Όλοι μαζί, έχουν αφοσιωθεί στη δημιουργία εξαιρετικών κρασιών, κυρίως από τοπικές ποικιλίες. Σε αυτό βοηθά το εξαιρετικό μικροκλίμα της ορεινής Αιγιαλείας. Ο Ροδίτης ήταν ένα δύσκολο στοίχημα, γιατί λόγω της συμμετοχής του στη Ρετσίνα, στο μυαλό του κόσμου έχει ταυτιστεί με φτηνά και αδιάφορα κρασιά.

Σήμερα ευτυχώς τα πράγματα έχουν αλλάξει και ο Ροδίτης οφείλει αυτή την στροφή προς την κορυφή και την ποιότητα, κατά ένα μεγάλο ποσοστό στο Οινοποιείο Τετράμυθος. Τέσσερα αμπελοτόπια σε υψόμετρο 650-850 μέτρων καλλιεργούνται βιολογικά και δίνουν τον καλύτερο καρπό τους, με τέλεια ωρίμαση και υψηλή οξύτητα. Το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Η μηλογαλακτική ζύμωση βοηθά στην ενίσχυση της πολυπλοκότητας του κρασιού αλλά και σε ένα πιο στρογγυλό τελείωμα.

Ο Ροδίτης από το Οινοποιείο Τετράμυθος θα αλλάξει όλα όσα μπορεί να πίστευες για το Ροδίτη μέχρι σήμερα.

Ο Ροδίτης από το Οινοποιείο Τετράμυθος έχει μέτριο λεμονί χρώμα και διακριτικά αρώματα λεμονιού, αχλαδιού, πράσινου μήλου, γκρέιπφρουτ, κίτρου και φλούδας μανταρινιού.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και κρεμώδη υφή. Αρώματα λεμονιού, μήλου, αχλαδιού, κίτρου, νεραντζιού, γιαουρτιού και βουτύρου συνθέτουν ένα ζουμερό και νόστιμο σύνολο.