Η Cristal 2015 του οίκου Louis Roederer είναι μια σαμπάνια που ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα και την πολυπλοκότητα της. Η συγκεκριμένη χρονιά ξεχώρισε για την αρμονική συνεργασία οινικής τέχνης και φύσης και απέσπασε τρελές βαθμολογίες από τους κριτικούς οίνου. 98pts από Wine Enthusiast, 97pts από James Suckling, 96pts από Wine Spectator και 17.5++ από την Jancis Robinson MW, είναι μερικές από αυτές.
Ο οίκος Louis Roederer συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πιο φημισμένους και ιστορικούς παραγωγούς σαμπάνιας της περιοχής, με την έβδομη γενιά της οικογένειας πλέον να ηγείται του οινοποιείου, φέρνοντας μαζί της βαθιά γνώση και πολύτιμη εμπειρία αιώνων. Η καλλιέργεια εκτείνεται σε 242 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων, εκ των οποίων τα 78 είναι πιστοποιημένα ως βιοδυναμικά, αποδεικνύοντας τη δέσμευση του οίκου σε μια βιώσιμη και ποιοτική αμπελουργία.
Η χρονιά του 2015 υπήρξε εξαιρετική για την περιοχή της Καμπανίας, με ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες που χάρισαν σταφύλια πλούσια, ζουμερά και έντονα αρωματικά, ενώ η ίδια η περιοχή τιμήθηκε με την αναγνώρισή της από την UNESCO ως Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Για την Cristal 2015 Louis Roederer, έγινε κάτι σπάνιο και μοναδικό. Για πρώτη φορά μετά το 2002, περιλαμβάνει σταφύλια 60% Pinot Noir και 40% Chardonnay, από 45 διαφορετικούς αμπελώνες (σκορπισμένους σε 7 διαφορετικά Grand Crus), ηλικίας άνω των 20 ετών, με αποτέλεσμα μια υποδειγματική σαμπάνια με πλούσιο σώμα, πυκνό φρούτο, εξαιρετική φινέτσα και κομψή, μακρά επίγευση. To 25% του κρασιού βάσης ζυμώνει και ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πριν την δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Μετά τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη το κρασί ωριμάζει για 6-7 χρόνια sur lattes.
Η Cristal 2015 Louis Roederer, είναι μια πολύ υψηλής φινέτσας, έντασης και ωριμότητας, σαμπάνια, που συνδυάζεται με gourmet συνδυασμούς για να μαγέψει και τον πιο απαιτητικό λάτρη του είδους!
