Αν δεν την έχεις συναντήσει στα πιο γνωστά καμπαρέ και κλαμπ στον κόσμο την σαμπάνια Besserat de Bellefon Brut σου την περιγράφουμε με μία φράση. Κλασσική, ρομαντική και φινετσάτη, με διάθεση αυτή της κρυφής νυχτερινής γαλλικής ζωής.
Ο γνωστός οίκος Besserat de Bellefon δημιουργήθηκε το 1843 στο Grand Cru χωριό Ay. Για να αντιληφθείς τον ρομαντισμό της σαμπάνιας αυτής, πρέπει να μάθεις την ιστορία που κρύβεται πίσω. Ο οίκος ονομαζόταν Besserat όσπου ο Edmond Besserat, ιδιοκτήτης του, παντρεύτηκε την Yvon Meric de Bellefon και το όνομα της κοσμεί από τότε τον τίτλο του οίκου. Έως σήμερα, έχοντας περάσει γενιές και γενιές από τα κελάρια της Besserat de Bellefon, κατάφερε να κρατήσει την ταυτότητά της εκφράζοντας την απόλυτη σύνδεση της παράδοσης με την καινοτομία, σε τέλεια ισορροπία!
Η σαμπάνια Besserat de Bellefon παράγεται από τις κλασσικές ποικιλίες Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier και δεν περνάει μηλογαλακτική ζύμωση για να διατηρήσει την καθαρότητα των αρωμάτων της και τον εντυπωσιακό της αφρισμό. Κάθε χρονιά είναι blend 40 διαφορετικών περίπου παρτίδων μέχρι να επιτευχθεί το προσωπικό στυλ του cellar master Cedric Thiebault!
Δοκίμασέ την τώρα!
