To Rosé Eau de Provence 2024 από το ομώνυμο οινοποιείο, είναι το νέο πολυτελές ροζέ κρασί από την καρδιά της Προβηγκίας, με την αύρα του Saint-Tropez και την περίκομψη αισθητική της Γαλλικής Ριβιέρας. Το μπουκάλι είναι minimal και εντυπωσιάζει μιας και θυμίζει ακριβό άρωμα γνωστού γαλλικού οίκου. Δε θα σου πούμε ποιου, θα δούμε αν θα το βρεις μόνος σου. Αρκετά με τη φιάλη όμως, γιατί και το περιεχόμενο της είναι εξίσου καλό. Mineral φρεσκάδα και αρώματα από λεμονανθούς και φρεσκοκομμένα καλοκαιρινά φρούτα θα γεμίσουν το ποτήρι και τον ουρανίσκο σου.
Το οινοποιείο του Eau de Provence έκανε το ντεμπούτο του το 2024 στην καρδιά της AOP Côtes de Provence, λίγα μόλις χιλιόμετρα από το κοσμοπολίτικο Saint-Tropez. Με σεβασμό στη φύση εφαρμόζει σύγχρονες τεχνικές, για την παραγωγή ενός ροζέ κρασιού πολύ «υψηλής ραπτικής». Το χαρμάνι αποτελείται από τις ποικιλίες Grenache Noir, Cinsault, Syrah και Vermentino, που ζυμώνονται χωριστά, ώστε να αναδειχθεί ο χαρακτήρας της κάθε μιας. Ο νυχτερινός τρύγος, τα ασβεστολιθικά εδάφη, και η διαφορά θερμοκρασίας ημέρας-νύχτας δίνουν στο κρασί ζωηρή οξύτητα και αρωματικό χαρακτήρα, mineral διάσταση και υποδειγματική φρεσκάδα, που έγιναν η αιτία να ονομαστεί Eau de Provence, δηλαδή «το νερό της Προβηγκίας».
Η παραγωγή του Rosé Eau de Provence 2024, ακολουθεί βιώσιμες πρακτικές από το αμπέλι, μέχρι την εμφιάλωση. Η φιάλη του είναι ακόμα μια ένδειξη υπεροχής, αφού είναι από τις ελαφρύτερες της αγοράς (μόλις 597gr !). Η ετικέτα του είναι φτιαγμένη από 100% βαμβάκι, που έχει καλλιεργηθεί στην Προβηγκία και έχει υφανθεί χωρίς καμία απολύτως επεξεργασία. Υψηλή ραπτική όνομα και πράγμα!
Επίσης, το οινοποιείο έχει στενή συνεργασία με τοπικούς τεχνίτες, που περισυλλέγουν τα πλαστικά απόβλητα της θάλασσας, τα οποία τελικά μετατρέπονται σε πολύτιμα αντικείμενα. Και ετοιμάσου τώρα και για την έκπληξη. Το αρχικό πλάνο τους, ήταν οι φιάλες να φτιάχνονται από ανακυκλωμένο χρωματιστό γυαλί, αλλά το κοινό δεν μπορούσε να αντισταθεί σε αυτή τη σπάνια ροζέ απόχρωση και σεβόμενοι την επιθυμία του καταναλωτή συνέχισαν να το εμφιαλώνουν στη γνωστή διαφανή φιάλη!
To Rosé Eau de Provence 2024 είναι ένα πολύ κομψό, δροσιστικό και γεμάτο χαρακτήρα ροζέ κρασί που θα ήθελες ιδανικά να απολαμβάνεις δίπλα στη θάλασσα ή έστω να σε βοηθάει να οραματίζεσαι ότι είσαι εκεί!
