Το Γαία S Ροζέ Gaia Wines είναι αποτέλεσμα της νέας προσπάθειας του οινοποιείου για τη δημιουργία κρασιών που παντρεύουν Ελληνικές με ξένες ποικιλίες. Στη συγκεκριμένη περίπτωση το Νεμεάτικο Αγιωργίτικο έγινε χαρμάνι με το πιπεράτο Syrah, δίνοντας ένα μοντέρνο ροζέ με κομψό χαρακτήρα.
Ο Γιάννης Παρασκευόπουλος και ο Λέοντας Καράτσαλος αποφάσισαν να συνδυάσουν την εμπειρία και τις γνώσεις τους στην δημιουργία ποιοτικών κρασιών, ιδρύοντας το 1994 το οινοποιείο Γαία. Αρχικά από τη Σαντορίνη και λίγο αργότερα και από τη Νεμέα, έχουν αφήσει το δικό τους στίγμα στον Ελληνικό αμπελώνα.
Το Γαία S Ροζέ Gaia Wines προέρχεται από σταφύλια Αγιωργίτικου και Syrah από επιλεγμένα αμπελοτόπια στον Ασπρόκαμπο και το Κούτσι της Νεμέας. Στο οινοποιείο γίνεται ελαφρά εκχύλιση για να πετύχουν το παιχνιδιάρικο ανοιχτό ροζέ χρώμα, ενώ στη συνέχεια ακολουθεί ζύμωση και ωρίμαση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με στόχο τη διατήρηση της φρεσκάδας και καθαρότητας του φρούτου.
Ένα ευέλικτο, φρέσκο ροζέ με έντονο φρούτο και καλή ισορροπία, που παίζει άνετα τόσο ως απεριτίφ όσο και στο τραπέζι.
