MOSCHOPOLIS 8 2019 MAGNUM - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ

Οι 947 φιάλες του 2018 αποδείχθηκαν πραγματικά πολύ λίγες καθώς το υπέροχο Moschopolis 8 2019 από το οινοποιείο Μοσχόπολις είχε εξαντληθεί μέσα σε λίγους μόνο μήνες από την κυκλοφορία του. Αυτή την αίσθηση ανικανοποίητου που σου άφησε έρχεται να την απαλύνει το Moschopolis 8 2019. Ναι, έφτασε και είναι πλέον στα χέρια μας, με ελαφρώς αλλαγμένη εμφάνιση αλλά το ίδιο, φανταστικό περιεχόμενο. Η φιάλη είναι πλέον σκούρα και όχι διάφανη γιατί αυτό το ροζέ αντέχει στο χρόνο και σε προτρέπουμε να το κρατήσεις (αν αντέξεις). Η οινοποίηση ίδια, με την 8μηνη παραμονή στο βαρέλι να του δίνει τον πολύπλοκο και τόσο διαφορετικό χαρακτήρα του. Τα βαρέλια που χρησιμοποιούνται είναι και καινούρια (30%) αλλά και παλιά (70%). To blend επίσης γνωστό με το Syrah και το Ξινόμαυρο να παίζουν σε ίση αναλογία. Επίσης οι φιάλες παραμένουν λίγες οπότε ξέρεις τι πρέπει να κάνεις για να μην ξεμείνεις!

Και φέτος, όπως και πέρσι το αγαπήσαμε για την δομή, την ένταση και την πολυπλοκότητα του που θυμίζουν έντονα κόκκινο κρασί και το κάνουν να ξεχωρίζει από όλα τα άλλα ροζέ που κυκλοφορούν εκεί έξω. Ελαφρύ, κρεμμυδί ή σομον χρώματος, με παιχνιδιάρικο φρουτώδη χαρακτήρα είναι όλα όσα ΔΕΝ είναι το Moschopolis 8 2019. Εδώ μιλάμε για ένα ροζέ με ζωηρό ροδί χρώμα που  από την πρώτη γουλιά θα σε ταρακουνήσει και θα σε κάνει να ξανακοιτάξεις το ποτήρι σου. Σπάνια ένα ροζέ κρασί μπορεί να προσφέρει τόσες συγκινήσεις και ακόμα πιο σπάνια μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε δύσκολα και πολύπλοκα πιάτα όπως φιλέτο τόνου με caponata ή μια θαλασσινή καρμπονάρα με καπνιστό χέλι και pecorino. Συμπερασματικά το Moschopolis 8 2019 ανήκει στην ιδιαίτερη (και αγαπημένη μας) κατηγορία “Badass Rose” και αν το δοκιμάσεις θα καταλάβεις πολύ καλά τι εννοούμε!

Ξεχάσαμε να σου πούμε πως αυτό το ροζέ παλαιώνει κιόλας αλλά κάτι μας λέει πως δε θα προλάβει…!

Στο ποτήρι είναι μέτριο ροδί με πορτοκαλί ανταύγειες.

Μύτη έντονη και ελκυστική, σε μαγνητίζει από την πρώτη στιγμή με το γλυκό κεράσι, την ώριμη φράουλα, τη βανίλια και το τριαντάφυλλο. Έπειτα από λίγο μαρμελάδα τομάτας, καραμέλα βουτύρου, λουκούμι και φρυγανιά κάνουν την εμφάνιση τους.

Στο στόμα είναι πλούσιο και λιπαρό, με τραγανή οξύτητα και μια υποψία τανινών που του δίνει ενδιαφέρουσα δομή. Φράουλα, κεράσι, γλυκό του κουταλιού τομάτα και πιπέρι λευκό συναντούν την βανίλια, τον καπνό, το φρυγανισμένο briocheκαι την καραμέλα βουτύρου. Απολαυστική καραμελένια επίγευση που απλά δεν τελειώνει…