VINSANTO 2010 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ

To Vinsanto από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος είναι ένα πλούσιο και εντυπωσιακό γλυκό κρασί από Ασύρτικο και Αηδάνι. Η πολυετής παλαίωση του χαρίζει μοναδική πολυπλοκότητα, που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο!

Το οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου είναι από τα πιο παλιά του νησιού και έχει τη δική του μυστική συνταγή για το παραδοσιακό και εκλεκτό γλυκό κρασί της Σαντορίνης. Το χαρμάνι αποτελείται από 85% Ασύρτικο και 15% Αηδάνι. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες στον Πύργο, το Μεγαλοχώρι, την Έξω Γωνιά και το Ακρωτήρι. Μένουν για 9-14 μέρες κάτω από τον καυτό ήλιο της Σαντορίνης ώστε να αφυδατωθούν και να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα, η οξύτητα αλλά και οι γεύσεις. Έπειτα, ο πολύτιμος χυμός μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και ζυμώνει. Μετά το κρασί μεταφέρεται σε παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων και ωριμάζει για τουλάχιστον 90 μήνες.

Δοκίμασε το εξαιρετικό Vinsanto από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος τώρα!

Το Vinsanto από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος έχει μέτριο κεχριμπαρί χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα αποξηραμένου σύκου, σταφίδας, χουρμά, κανέλας, γαρύφαλλου, μοσχοκάρυδου, καρυδιού, καραμέλας, μαρμελάδας πορτοκαλιού, καφέ και αποξηραμένου βερίκοκου.

Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα και αναζωογονητική οξύτητα που ισορροπεί τέλεια με την πλούσια γλύκα. Ξηροί καρποί, μελάσα, γλυκό του κουταλιού σταφύλι, μόκα, μέλι, πορτοκάλι, γλυκό λεμόνι και αποξηραμένο σύκο συνθέτουν ένα πολύπλοκο σύνολο.