€24,80

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

-

περισσότερες επιλογές

Ταξινόμηση

TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΔΩΡΕΑΝ ΚΡΑΣΙ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΕΛ EN
ΕΛ EN
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Εκπληκτικά κρασιά από όλο τον κόσμο σε μοναδικές προσφορές

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ ΤΑΜΕΙΟ
ΣΥΝΟΛΟ €
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Scaperdas Freres Hommage Rosé - Κυρ-Γιάννη

Ένα άκρως γοητευτικό ροζέ αφρώδες!

food_partner
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Scaperdas Freres Hommage Rosé - Κυρ-Γιάννη
food_partner

Κτήμα Κυρ Γιάννη
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Το Scaperdas Freres Hommage Rosé είναι μια άκρως γοητευτική πρόταση από το Κτήμα Kυρ Γιάννη. Είναι ένα κορυφαίο ροζέ αφρώδες, από το Αμύνταιο, με λίγο βαρελάκι και παραδοσιακή μέθοδο, που είναι σχεδιασμένο για μεγάλες συγκινήσεις!

Πηγή έμπνευσης για το συγκεκριμένο και πολύ ιδιαίτερο αφρώδες ήταν ο προπάππους του Στέλλιου Μπουτάρη, Σπυρίδων Σκαπέρδας που έζησε στο Παρίσι τις αρχές του 20ου αιώνα. Όπως καταλαβαίνεις η γαλλική φινέτσα είναι συνυφασμένη με τις λεπτεπίλεπτες μπουρμπουλήθρες της Σαμπάνιας αλλά και τον υπολοίπων αφρωδών που γίνονται με την παραδοσιακή μέθοδο. Ένα τέτοιο λεπτεπίλεπτο αλλά παράλληλα full γαστρονομικό κρασί είναι και το Scaperdas Freres Hommage Rosé από το Κτήμα Κυρ Γιάννη. Το σταφύλια προέρχονται από το Αμύνταιο, εντός της ζώνης ΠΟΠ και μιλάμε φυσικά για Ξινόμαυρο. Το κρασί ζύμωσε και ωρίμασε για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα μπήκε στη φιάλη, μαζί με τα απαραίτητα συστατικά, για τη δεύτερη ζύμωση. Το κρασί ωρίμασε στη φιάλη για 48 μήνες αποκτώντας έναν έντονα αυτολυτικό και πολύπλοκο χαρακτήρα.

Αυτές είναι οι τελευταίες φιάλες του Scaperdas Freres Hommage Rosé από το Κτήμα Κυρ Γιάννη οπότε πρόλαβε το πριν εξαντληθεί!

Δοκιμή

Το Scaperdas Freres Hommage Rosé από το Κτήμα Κυρ Γιάννη έχει απαλό σομόν χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα γλυκιάς ντομάτας, φράουλας, περγαμόντου, brioche, βερίκοκου, λουκουμιού τριαντάφυλλου, φουντουκιού και ζύμης.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και κρεμώδη αφρισμό. Γλυκά, κόκκινα φρούτα, εσπεριδοειδή, νότες μπισκότου, ντομάτας, ζύμης, βουτύρου και φουντουκιού γεμίζουν τον ουρανίσκο.

Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Γλυκιά ντομάτα, φράουλα, περγαμόντο, brioche, βερίκοκο, λουκούμι τριαντάφυλλο, φουντούκι, ζύμη
Τα τεχνικά
Χρώμα Ροζέ
Τύπος Ξηρό
Χρονιά NV
Αλκοόλ 12%
Προέλευση Αμύνταιο, Ελλάδα
Ποικιλία Ξινόμαυρο
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 6 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C
Παλαίωση 2 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Ταιριάζει εξαιρετικά με μπρουσκέτες με ξινή κρέμα και αυγοτάραχο, burrata με ψητά τοματίνια, αυγά καγιανά

Ριγγατόνι με ντομάτα, πανσέτα και κατσικίσιο τυρί

  • 4 ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ½ φλιτζάνι πανσέτα κομμένη σε κύβους
  • 150 γρ κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κυβάκια
  • ½ κιλό ριγκατόνι
  • Φύλλα μαϊντανού για το σερβίρισμα

 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180οC. 

Τεμαχίστε τις ντομάτες κατά μήκος σε φέτες και απλώστε τις σε ένα ταψί. Περιχύστε με το ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι (κατά βούληση) και απλώστε την ψιλοκομμένη πανσέτα σε όλη την έκταση του ταψιού.

Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, έως ότου οι ντομάτες μαλακώσουν. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κατσικίσιου τυριού πάνω σε κάθε ντομάτα και δυναμώστε τη φωτιά στους 250ο C. Ψήστε για περίπου 10 ακόμη λεπτά έως ότου η πανσέτα γίνει τραγανή και το τυρί πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα.

Βράστε τα ριγκατόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (aldente) και στραγγίστε τα καλά. Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε λίγο λάδι και ανακατέψτε τα ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Με ένα κουτάλι τοποθετήστε τις μισές ντομάτες με το λιωμένο τυρί και την πανσέτα πάνω από τα μακαρόνια, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και ανακατέψτε με τα ριγκατόνι έως ότου οι ντομάτες διαλυθούν και αναμιχθούν με το σύνολο.

Όταν σερβίρετε προσθέστε τις υπόλοιπες ντομάτες με το λιωμένο τυρί και την πανσέτα στο πλάι κάθε πιάτου. Πασπαλιστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέστε φύλλα μαϊντανού για το σερβίρισμα.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τόσο η κρεμώδης υφή του κατσικίσιου τυριού όσο και η λιπαρή και έντονη πανσέτα χρειάζονται ένα κόκκινο κρασί με αρκετή οξύτητα για να σπάσει τη λιπαρότητα του πιάτου. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα Ξινόμαυρο Νάουσας ή ένα χαρμάνι Syrah.

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Κτήμα Κυρ Γιάννη

Scaperdas Freres Hommage Rosé - Κυρ-Γιάννη

€24,80
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Γλυκιά ντομάτα, φράουλα, περγαμόντο, brioche, βερίκοκο, λουκούμι τριαντάφυλλο, φουντούκι, ζύμη

Όσοι το πήραν, πήραν και αυτά

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Καθαρισμός Φίλτρων -

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

TO BOTILIA ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ BOTILIA ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΠΛΗΡΩΜΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΕΣ ΤΥΠΟΣ / PRESS
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΟΡΟΙ ΑΓΟΡΑΣ ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES COOKIE SETTINGS
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΔΩΡΟ ΜΥΣΤΙΚΑ WINE EXPERIENCES ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΓΙΑ YACHT ΧΩΡΟΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΤΟ BOTILIA
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
COPYRIGHT © Botilia.gr 2026. ALL RIGHTS RESERVED DEVELOPED & DELIVERED BY UMOBIT SA