Το ροζέ από το Κτήμα Κίκονες με το παραδοσιακό και βαθύχρωμο στυλ το γνωρίζετε όλοι. Η Μελίνα Τάσσου όμως αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να πειραματιστεί με το ροζέ του κτήματος, αλλάζοντας το στιλ του τελείως και δημιούργησε ένα σούπερ ανοιχτόχρωμο ροζέ που δεν φωνάζει αλλά σε κερδίζει με την κομψότητά του.
Το οινοποιείο Κίκονες ιδρύθηκε το 2004 από τα αδέρφια Μελίνα και Βασίλη Τάσσου. Ήταν το πρώτο στον Νομό Ροδόπης, όπου και διαθέτει 100 στρέμματα βιολογικών αμπελώνων στη Μαρώνεια. Η περιοχή, με το ερυθρό αργιλοπηλώδες έδαφος και την επιρροή του Θρακικού Πελάγους, προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια της αρχαιότερης ελληνικής ποικιλίας, του Λημνιού.
Για το Λημνιό ροζέ από το Κτήμα Κίκονες, ο τρύγος γίνεται με το χέρι. Ακολουθεί η ελαφριά πίεση ώστε να επιτευχθεί το απαλό χρώμα αλλά και να πάρουν μόνο τα πιο ντελικάτα χαρακτηριστικά του σταφυλιού. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το τελικό κρασί εμφιαλώνεται αρκετά σύντομα διατηρώντας το μεταξένιο χαρακτήρα και την φρεσκάδα του.
Αν σου αρέσουν τα ροζέ τύπου Προβηγκίας, αλλά θέλεις κάτι με ελληνική υπογραφή και χαρακτήρα, αυτό είναι το κρασί σου.
