WEINGUT HEINRICH
Το οινοποιείο Weingut Heinrich ιδρύθηκετο 1990 απότους Gernot και Heike Heinrich στηνπεριοχή Gols, κοντάστηλίμνη Neusiedl. Ξεκίνησαν με μόλις 1 εκτάριο και σήμερα καλλιεργούν 100 εκτάρια με βιοδυναμικές πρακτικές, πιστοποιημένες από Demeter και Respekt. Από τους πρώτους που ανέδειξαν τις ερυθρές αυστριακές ποικιλίες όπως Blaufränkisch, Zweigelt και St. Laurent, οι Heinrich έχουν γίνει σημείο αναφοράς για το φυσικό κρασί και την ποιοτική οινοποίηση με ελάχιστη παρέμβαση. Οι αμπελώνες τους εκτείνονται σε διαφορετικά terroirs γύρω από τη λίμνη, με εδάφη από ασβεστόλιθο, σχιστόλιθο και κόκκινο χαλίκι, και επηρεάζονται από το ξηρό παννονικό κλίμα. Χρησιμοποιούν φυσικές ζυμώσεις, παλαίωση σε αμφορείς και βαρέλια, και ελάχιστο ή καθόλου θειώδες.
